Smijt-soep

Smijt-soep Bij het maken van een soepje voor het ontbijt kwam de term Smijt-soep weer terug in mijn gedachten…..  een makkelijke heldere soep met vers gesneden restjes groente, kliekjes of wat je maar in huis hebt. Italiaans of meer Aziatisch van smaak. Soep bij het ontbijt? Nee het is geen schrijffout! Volgens de Chinese voedingsleer…

Maak er eens een Ratjetoe van!

Maak er eens een Ratjetoe van! Het groentegerecht ratatouille werd bij ons thuis altijd ratjetoe genoemd en was een van de favoriete recepten van mijn moeder. Ratjetoe staat sinds kort nu ook bij mijn gezin regelmatig op tafel: Mijn dochters van 16 en 18 jaar, blijken er verrassend genoeg ontzettend dol op te zijn. Verrassend…